豬肉價(jià)格連降5周怎么回事?
記者從廣州市發(fā)展改革委獲悉，廣州上周(2月27日-3月5日)主要民生商品價(jià)格穩(wěn)中微降，降幅明顯收窄。蔬菜交易量和生豬屠宰量基本持平，菜肉水產(chǎn)品價(jià)格微降，其中豬肉價(jià)格已連跌五周，雞蛋價(jià)格微幅波動(dòng)，糧油零售價(jià)格保持平穩(wěn)。
蔬菜價(jià)格微降。廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜日均交易量為7265噸(周總交易量為50854噸)，環(huán)比上升0.04%。32種主要蔬菜綜合零售均價(jià)為9.47元/公斤，環(huán)比下降0.30%。
豬肉價(jià)格連續(xù)第五周下跌。廣州市生豬日均屠宰量18575頭(周總屠宰量為130022頭)，環(huán)比下降0.08%。四種豬肉(精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨)綜合零售均價(jià)為45.20元/公斤，環(huán)比下降1.32%。
2023豬肉為什么這么便宜?
原因一：生豬及豬肉供給壓力較大
受疫情及感染潮的影響，多地豬肉市場(chǎng)消費(fèi)低迷，餐飲業(yè)的消費(fèi)也在逐步降低，導(dǎo)致生豬及豬肉供給壓力較大，屆時(shí)價(jià)格再降。
原因二：前期壓欄的大體重生豬有積壓
由于前期很多商戶壓欄惜售，導(dǎo)致生豬體重不斷增加，而大體重的生豬成本高，在旺季但市場(chǎng)不旺的環(huán)境下，養(yǎng)殖戶就急于出欄，最后形成一降再降的情況。
原因三：生豬出欄均重下降較慢
根據(jù)目前生豬出欄均重來(lái)講，2023年的出欄均重預(yù)計(jì)會(huì)比2022年低，因此整體的豬肉產(chǎn)量也會(huì)低于2022年，無(wú)形中供應(yīng)總量就降低了，價(jià)格也就一降再降。
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