海參紅燒肉怎么做好吃
步驟1
主要材料：海參150克、五花肉200克、油適量、小蔥1根、八角2克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、蒜3瓣。
步驟2
海參用清水清洗。
步驟3
五花肉洗凈切塊。
步驟4
姜切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
蒜切片。
步驟7
鍋中燒熱水放入海參、五花肉、料酒去腥，焯水2分鐘，撈出備用。
步驟8
另起鍋，鍋中倒油，油熱加入蒜、姜爆香。
步驟9
再放入五花肉、老抽、八角和適量清水，大火燒開，轉至小火燒5分鐘。
步驟10
然后加入白糖、海參、蠔油、鹽繼續燒20分鐘。
步驟11
最后撒上蔥花即可。
海參紅燒肉是發物嗎
海參屬于發物。發物是指營養豐富、刺激性強、特別容易誘發某些疾病或加重現有疾病的食品。
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