茶葉紅燒肉用的什么肉?
紅燒肉都是用五花肉制作成的，所以在挑選五花肉的時候也要選擇新鮮的，這樣制作出來的味道才可以更好，在制作紅燒肉的時候油不需要放的太多，因為五花肉會有很多的油煸炒出來，如果還放油只會讓它的油分變得更多，吃起來口感就會變得不是那么好，所以在制作紅燒肉的時候，只需要放少量的油就可以了。
茶葉紅燒肉怎么做好吃?
首先需要準備一些新鮮五花肉，清洗干凈以后切成方塊狀，鍋中加入適量的底油，把冰糖放進去炒出糖色，然后慢慢的畫圈讓糖色變紅，五花肉放進去不停翻炒，翻炒變色以后加入適量黃酒，再添加一些開水，大火煮開以后改成小火慢慢燉煮，紅茶準備好沖洗一下，等到鍋中的湯汁只剩一半的時候就可以把紅茶倒進去，再加入生抽，鹽以及醬油，蓋上鍋蓋小火慢慢燉煮，等到只有一些湯汁的時候就可以把火關掉。
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