紫薯大概蒸多久能熟

1、紫薯一般蒸15分鐘左右就能熟了，如果是紫薯的個頭比較小的話，就可以把時間縮短至10分鐘，如果個頭比較大的話可以延長至20分鐘左右，拿一根筷子戳紫薯，筷子能輕易的穿透紫薯，就說明它已經完全熟了。

2、其實紫薯切開或者整個蒸都是可以的，這要看紫薯的個頭，還有蒸紫薯鍋的大小，如果紫薯的個頭比較小，又嫌麻煩不想切開，而鍋里面也能放開的話，可以直接放在鍋里面蒸;但是如果紫薯的個頭比較大，鍋勉強才能放下或者直接放不下的話，就要切開來蒸，這樣可以縮短蒸紫薯的時間，而且吃起來也會更加的方便。

紫薯為何盡量少吃

紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食作物、經濟作物和藥用作物的特點。紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，營養豐富，適量食用有助于促進胃腸蠕動、保肝、減肥、增強免疫力。

但是，紫薯中含有大量的粗纖維成分，如果過量食用，可能會導致胃腸道負擔加重，引起消化不良，從而出現腹脹、惡心、腹痛等不適癥狀。尤其是對于胃腸道功能紊亂的人群來說，應盡量少吃。

其次，紫薯中含有較多的糖分，進入人體后會轉化為葡萄糖。如果過量食用紫薯，可能會導致血糖含量升高，甚至引發高血糖。長期大量食用，還會增加患糖尿病的風險。如果本身血糖高或患有糖尿病，更應注意盡量少吃。

此外，紫薯中含有大量的淀粉，過量食用還容易導致體重控制不佳，甚至引發肥胖。