豆粕是什么東西?
豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產品。又稱“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油后所得的副產品稱為二浸豆粕。
在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關系到豆粕的質量和使用;溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是中國國內現貨市場上流通的主要品種。
豆粕的作用和用處是什么?
豆粕通常有制作畜禽飼料等作用和提高飼料利用率、促進生長等用處。1、制作畜禽飼料：大約85%的豆粕用于飼養家禽和豬，豆粕中含有多種氨基酸，適合家禽和豬的營養需要。2、提高飼料利用率：發酵豆粕富含多種微生物酶，如蛋白酶、脂肪酶等。可以補充體內內源酶的缺乏，加強營養物質的消化，提高動物對飼料蛋白質和能量的利用率。3、促進生長：發酵豆粕富含多種營養成分，如乳酸、維生素、氨基酸等。具有獨特的發酵風味，適口性好。乳酸還可以調節動物的腸道pH值，節省飼料中酸化劑的成本，參與體內代謝，促進生長。建議在飼養牲畜時不要喂生豆粕，因為生豆粕容易引起腹瀉，豆粕可以通過飼料發酵劑脫毒發酵成飼料。
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