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麻蝦和皮皮蝦到底有什么區(qū)別？你知道嗎？

2023-03-21 11:03:19 來源：中國商業(yè)新聞網(wǎng)

【科普】麻蝦和皮皮蝦的區(qū)別

麻蝦是新對蝦的俗稱，也叫基圍蝦。

基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”。基圍蝦形態(tài)像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點。

皮皮蝦(掠蝦亞綱-口足目-單盾亞目-蝦蛄總科-蝦蛄科-口蝦蛄屬)

學(xué)名：口蝦蛄

俗稱：螳螂蝦，蝦姑，蝦婆，蝦公，蝦虎，蝦爬，蝦爬子，蝦耙子，爬爬蝦，撒尿蝦，瀨尿蝦，拉尿蝦，蝦狗彈、彈蝦，富貴蝦，琵琶蝦，皮帶蝦，蝦公駝子，蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蝎子，官帽蝦等等

皮皮蝦其實不是蝦，它甚至都不屬于真蝦總目，而是口足目的成員，不過這不妨礙它獨自霸占這么多“蝦名”。有一個俗名我要專門拿出來說一下，那就是“撒尿蝦”。當你伸手去捉活的皮皮蝦的時候，有很大的幾率會被它從下體噴出的一道水柱擊中，撒尿蝦其實是因此而得名。

所以，麻蝦和皮皮蝦首先在外觀上就不一樣。因為生殖的環(huán)境不同，肉質(zhì)口感更是不一樣。

關(guān)鍵詞： 皮皮蝦的做法 皮皮蝦的最佳吃法 香辣皮皮蝦的做法 炒皮皮蝦的家常做法

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