食用有毒火腿腸有哪些危害?
“敵敵畏”為無色至琥珀色液體,微帶芳香味。制劑為淺黃色至黃棕色油狀液體,在水溶液中緩慢分解,口服中毒者潛伏期短,發病快,病情嚴重,常見有昏迷,可在數十分鐘內死亡。口服者消化道刺激癥狀明顯。因此吃了這種連蒼蠅都不好靠近的火腿腸,人類吃了會有惡心,昏迷,中毒等癥狀發生。
可是超市里、菜市場里,火腿腸的種類那么多,可謂魚龍混雜,我們又該怎么去分辨呢?
如何識別有毒火腿?
一、聞氣味
新鮮優質的火腿腸,有香腸固有的香味,劣質的火腿腸可能會有一股酸溜溜的油脂味道,或者是其他的異味。
二、看外觀
1、優質火腿腸腸衣緊貼腸肉,腸體干燥,有彈性;
2、劣質火腿腸的腸衣濕而發黏,腸體也沒有彈性。
優質的火腿腸,切面光澤油亮;劣質的火腿腸,切面周圍有淡灰色的環。
三、看切片
切火腿腸的時候,如果切片的腸體外環有松散的情況,一定要注意,這很有可能是劣質的火腿腸。
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