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面筋蒸多少分鐘能熟？蒸好的面筋需要涼水過一遍嗎？

2023-07-07 09:08:08 來源：元宇宙

面筋蒸多少分鐘能熟?

一般面筋蒸15分鐘到20分鐘左右就可以熟,具體還要根據面筋的厚度大小來決定,正常大小的面筋只需要20分鐘左右的時間就能夠熟透了,但面筋比較厚則需要適當的延長5至10分鐘左右的時間。

面筋胚切開,放入蒸鍋里蒸約二十分鐘。就完成了。

蒸好的面筋需要涼水過一遍嗎?

煮好以后撈起放入涼水桶泡大概十分鐘左右,再撈起放入另一個涼水桶泡涼,泡白。水量根據你面筋的量,水量不宜過多,否則會沖淡面筋中的咸味。

關鍵詞： 面筋蒸多少分鐘能熟 面筋的厚度大小

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